WILDE WIJN

Sinds 2021 maakt West-Vlaming Miguel Bouttry in het Bourgondische dorpje Chitry zijn eigen natuurwijn Taichon. In dit boek lees je hoe hij door een dolle verliefdheid vanuit de Belgische Westhoek in de Franse -Morvan terechtkwam en er met vallen en opstaan een nieuw leven opbouwde. Een aantal toevalligheden -zorgde ervoor dat hij als leek wijnboer werd. Met dit -autobiografische verhaal krijg je op een zeer -toegankelijke manier inzicht in de wondere wereld van natuurwijnen, hybride druivenrassen en het proces van het wijnmaken -an sich.