VEGA STREETFOOD

Veel van wat wij heel graag eten, is niet aan tafel ontstaan, maar in de gaarkeukens op de straten en markten van deze wereld. Als je voor de eerste keer door de geur en het moment wordt verleid om eens te proeven, blijf je deze snacks uit het vuistje of van een kartonnen bordje je leven lang onweerstaanbaar vinden. Maar ook thuis zijn deze eenvoudige en vaak snel gemaakte recepten een ideale kennismaking met een geraffineerd gekruide, internationale keuken.

De gerenommeerde schrijfster Anne-Katrin Weber presenteert 80 zalige en gemakkelijke gerechten. Elk gerecht is prachtig gefotografeerd door de Hamburgse fotograaf Wolfgang Schardt.