NOODLES 101

Dit zijn de recepten die je als echte noodleliefhebber moet kennen

Noodles: even snel en makkelijk als smaakvol en veelzijdig. Voor noodleliefhebber Thomas Drinkenburg – online beter bekend als Thomas Panterpoes – zijn noodles het ultieme comfortfood. Hoe vaak hij ze ook kookt en eet, ze zullen hem nooit vervelen. Til met zijn hulp jouw traditionele instantnoodles naar een hoger niveau met toevoegingen zoals Koreaanse rijstcakes, sauzen, eieren, room en kaas en leer zelf passende bijgerechten maken als gyoza’s en summer rolls. Vooral ook komen Thomas’ favoriete noodleklassiekers aan bod, zoals chicken teriyaki en kimchi udon. Kortom: de recepten die je als echte noodleliefhebber moet kennen. Want alles wat je zelf maakt, smaakt beter!

‘Er is één ding dat ik heel graag doe, en dat is koken. Al van jongs af aan ben ik dol op noodles en de hele Aziatische keuken, ik eet eigenlijk niks liever dan dat. Mede dankzij mijnIndische opa en moeder heb ik van kleins af aan al mogen genieten van de lekkerste recepten. Op TikTok deel ik vaak filmpjes over hoe ik allerlei verschillende noodles maak, met succes! Het leek mij zo’n leuke uitdaging om een kookboek te schrijven. Ik hoop dat jullie net zo zullen smullen als ik! ’ Thomas Panterpoes

Thomas Panterpoes (2001) groeide op in Wijchen, vlak bij Nijmegen en deed de mbo-opleiding Fashion design & Junior stylist in Den Bosch. Zijn TikTok-kanaal ontstond vanuit coronaverveling en groeide uit tot zijn huidige carrière. Wat Thomas belangrijk vindt om zijn volgers mee te geven: ‘Kies altijd eerst voor jezelf en hou van jezelf.’