INSANE

Het zoveelste boek over gezond eten?! Ja, maar wacht. Dit is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ''glow'' van. Insane is een eerlijk verhaal over een haalbaar, divers en gebalanceerd eetpatroon.


Klinkt saai. En als niks nie
uws bovendien. De manier waarop de boodschap gebracht wordt, is echter wel anders. Auteur Vanja van der Leeden toont met de nodige zelfspot en relativering hoe zij een balans vond in haar eetgedrag. In Insane laat ze zien hoe ze doorgaans thuis eet.
Dat is altijd lekker en ''best gezond''. Want als ze een ding geleerd heeft in haar zoektocht naar een gezond eetpatroon, is dat je er vooral niet te streng en dogmatisch mee om moet gaan.


Insane is een vrolijk boek bomvol smaak. De recep
ten zijn verrassend, toegankelijk en nagelopen door een dietist. Het geheel is op unieke wijze vastgelegd door Vanja''s man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld.