HET LEKKERSTE UIT MALEISIE

Klassiekers en streekgerechten uit de meest veelzijdige keuken van Azie

De populariteit van Maleisie als vakantieland neemt toe, maar nog maar weinig mensen kennen de authentieke Maleisische keuken. Die keuken is een culinaire smeltkroes van veelzijdige smaken, beinvloed door onder meer Maleiers en mensen uit China, India en de Peranakan. In Het lekkerste uit Maleisie schotelt chef Norman Musa ons met trots 60 Maleisische gerechten voor die je simpelweg moet eten.

* elk recept gefotografeerd
* van klassieke curry''s tot streetfood en desserts
* in de culinaire reeks Het lekkerste uit...

Van klassiekers als nasi lemak en roti canai, streetfood snacks als popiah goreng (sticky loempia''s) tot verrassende streekgerechten als kari ikan (viscurry) en desserts als bingka pandan (zoete pandanpudding). Voor doordeweekse dagen, etentjes met familie en vrienden, of feestdagen als Eid-al-Fitr en Chinees Nieuwjaar. Met Het lekkerste uit Maleisie, waarin smakelijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie, geniet je thuis van alle must eats.