DE MAN DIE DE WERELD KOFFIE LEERDE DRINKEN

In De man die de wereld koffie leerde drinken beschrijft Jasper Houtman het bijzondere levensverhaal van de invloedrijkste koffieondernemer van Nederland.
We drinken iedere dag koffie en toch kent vrijwel niemand Alfred Peet (1920-2007), de koff
iepionier uit Alkmaar die zo bepalend was voor de koffiecultuur. Geemigreerd naar Amerika ontketende hij een halve eeuw geleden eigenhandig een koffierevolutie. De oprichters van Starbucks, maar ook vele andere toonaangevende koffieondernemers leerde
n bij hem het vak en noemen hem ''de godfather van de kwaliteitskoffie''.
Peet onderscheidde zich door zijn enorme kennis en vakmanschap, maar hij werd ook gevreesd om zijn hoge eisen en genadeloze kritiek. In 1966 richtte hij in San Francisco Pe
et''s Coffee & Tea op, een koffiewinkel die uitgroeide tot een landelijke keten. Hij werd rijk als koffieondernemer, maar zijn manier van werken eiste zijn tol op persoonlijk vlak.
Het ondernemerschap van Peet is terug te zien in een jongere gen
eratie Nederlandse koffiepioniers. Ook zij komen in het boek naar voren.