DE GESCHIEDENIS VAN KOFFIE

Elke dag beginnen miljarden mensen hun ochtend met een kopje koffie, maar slechts weinigen weten het verhaal achter dit alomtegenwoordige drankje. In dit boek reis je mee van de hooggelegen bossen van Ethiopie, waar de koffieplant voor het eerst ontdekt werd, via de bruisende koffiehuizen van het Ottomaanse Rijk en de koloniale plantages van Latijns-Amerika, tot aan de duurzaamheidsdiscussies die de hedendaagse koffie-industrie bepalen. Je leert hoe koffie handelssystemen vormgaf, politieke bewegingen voedde en wereldwijd uiteenlopende koffieculturen deed ontstaan. Dit boek laat je zien hoe een onopvallend struikje uit de Afrikaanse hooglanden kon uitgroeien tot een van de meest invloedrijke gewassen in de menselijke geschiedenis, en hoe die geschiedenis tot op de dag van vandaag doorwerkt in jouw dagelijkse kop koffie.