BORD ZONDER BEEST

Bord zonder Beest - Koken met de Morgen
Exclusief De Morgen kookboek in samenwerking met Louise De Brabandere

Louise De Brabandere verzamelt in dit boek haar favoriete vegetarische recepten uit haar rubriek in het Magazine, aangevuld met nieuwe, niet eerder gepubliceerde gerechten.
220 pagina''s vol creatieve en toegankelijke vegetarische gerechten
Eenvoudige ingredienten, verrassende smaken - koken zonder vlees, maar met veel karakter
Inclusief nieuwe, niet eerder gepubliceerde recepten

Bord zonder Beest gaat over echt eten. Over dampende oven- schotels met een kruidige korst, pasta''s met een pittige bite en groenten die meer persoonlijkheid hebben dan je ooit dacht. Louise De Brabandere verzamelt in ditboek haar favoriete vegetarische recepten uit haar rubriek in het Magazine, aangevuld met nieuwe, niet eerder gepubliceerde gerechten. Ze toont hoe je met een paar slimme handelingen en eenvoudige ingredienten gerechten maakt die troosten, verrassenen je tafel vullen met geur, kleur en smaak. Haar gerechten zijn bedoeld voor het echte leven - de gewone weekavonden waarop het snel maar lekker moet gaan, en de weekends waarop je wel zin hebt om wat langer te roeren. Dit is koken zonder ellenlange of ingewikkelde stappenplannen maar met veel liefde voor goed eten. Van uberkrokante patatjes met feta en een rokerig paprikasausje tot pittige salade van dumplings of een lasagne in een pan. Bord zonder Beest is een ode aan groenten, aan hoe heerlijk ze kunnen zijn als je ze met een beetje lef extra pit geeft.

Auteur
Louise De Brabandere is een creatieve chef en culinaire duizendpoot die al jarenlang recepten maakt voor De Morgen. Met haar passie voor seizoensproducten en lokaleingredienten weet ze telkens weer te inspireren met originele gerechten voor elke thuiskok. Ze is bovendien bekend van haar rubriek Bord zonder Beest in het Magazine van De Morgen, waarin ze verrassende en toegankelijke vegetarische recepten deelt.


Productspecificaties
Cover Hard cover
Aantal blz 220 pagina''s
Afmetingen 255 x 195 mm
Uitgeverij DPG Media NV
Eerste druk oktober 2025
ISBN