ALLES OVER CHILI

Chili is veel meer dan een pittige peper op je bord. Het is een verhaal van ontdekkingsreizigers en handelaren, van oude beschavingen die de wereld voor altijd veranderden, en van een vrucht die inmiddels in vrijwel elke keuken ter wereld onmisbaar is geworden. In dit boek ontdek je de rijke geschiedenis van de chilipeper, van zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika tot zijn verspreiding over alle continenten. Je leert hoe verschillende culturen chili gebruikten, vereelden en vereerden, en waarom de peper zo''n blijvende stempel heeft gedrukt op eetgewoonten, geneeskunde en handel wereldwijd. Dit boek laat je zien dat achter elke chilipeper een wereld schuilgaat die je nooit meer over het hoofd zult zien.