COOKING GREENS ON FIRE

Dutzende Gemusegerichte, zubereitet auf offener Flamme, laden dazu ein gemeinschaftliches Kochen in der Natur neu zu entdecken.
Das Kochen auf offenem Feuer ist herausfordernd und entspannend zugleich. Die Zeit, die mit der Zubereitung verbrachtwird, ist dabei mindestens genauso wertvoll wie der Genuss der zubereiteten Speisen. Seit jeher lockt diese Form des Kochens Menschen jeden Alters in die Natur.
Gemuse vom Feuer zeigt mit einer Vielzahl von Rezepten, dass mehr als Stockbrot und Wurstchen zum Lagerfeuer dazugehoren konnen, und die Moglichkeiten nahezu unbegrenzt sind. Das Buch ist eine Einfuhrung in das Kochen uber offenem Feuer mit 60 Ideen fur vegetarische Gerichte verschiedener Schwierigkeitsgrade. Von klassischen Rezepten fur gegrillten Spargel mit Hollandaise und Chili sin Carne bis hin zu kreativen Rezepten wie in Ton gebackenen Ruben oder im Ganzen gerostete Ananas ist alles dabei.