COLLECTIE CHIN.IND.SPEC.REST.

Als groot liefhebber van aandoenlijk verval begon Mark van Wonderen een oer-Nederlands fenomeen te fotografen: Chinees Indische Specialiteiten Restaurants. Nergens anders in de wereld worden deze keukens samengesmeed tot een. Maar de echte Chinees-In
dische restaurants verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld. Ze worden omgebouwd tot sushi- of wok- restaurants of simpelweg gesloten. Een tijdsbeeld als verzamelcollectie.