APERO MAISON

Cocktails maken is meer dan wat lekkere drankjes en sapjes bij
elkaar gieten. Wie de moeite neemt om zich onder te dompelen
in het wereldje van jiggers, shakers, spirits en mixers ontdekt
al snel de meerwaarde van een met passie bereide c
ocktail.
Een afgewogen en doordachte mix van de juiste ingredienten
geserveerd in een bijpassend glas, is in staat om elke feestelijke
gelegenheid naar het hoogste niveau te tillen.
Vanuit zijn ervaring met de Belgische cocktailcultuu
r deelt
sommelier en cocktailshaker Hannes Desmedt, bijgenaamd le
Roi de l''Apero, zijn inzichten over onze boeiende cocktailwereld.
Hannes draait al enkele jaren mee in de hoogste kringen van
de Belgische bartenderscene. Hij leerde d
e kneepjes van het
vak bij Hertog Jan en Hof van Cleve.
In dit boek geeft hij de basistechnieken en -tools mee
aan iedereen met de ambitie om eens uit te pakken met een
lekkere cocktail of een eigen gemaakte drank. Daarbij krijg je/>meer dan 50 unieke cocktailrecepten - zowel met als zonder
alcohol - waarbij de focus telkens op smaak ligt. Van casual tot
gastronomisch, soms makkelijk en dan weer wat ambitieuzer
maar altijd haalbaar voor de bartender at home.